配料：黄酒 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜
6、辣解
4、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解姜 、美味墨鱼黄豆酱 、盐 、郫县豆瓣酱、
5、
趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。7 、
食材 ：墨鱼仔、泡椒 、
11 、
10 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、蒜末、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
9 、
12、
8、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。小火翻炒泡椒 、葱 、葱 、花椒 、
2、倒入少量食用油 ，蒜 、
3 、另起锅 ，焯水捞出过冷水 。姜丝炒香，然后放入三种酱料。青笋去皮洗净后切成薄片。盐调匀腌制15分钟左右 。放入切好的青笋片 ，放入黄酒 、加热后放入葱花 、淋干表面水分后放入锅底备用 。