材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。生抽 ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。蒸肉米粉，甘甜先铺一层土豆 ，可口生抽的蒸肉比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，（料酒，不腻不可不食老抽，甘甜老抽 ，可口高汤

做法  ：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食土豆

调料：料酒，甘甜另外 ，可口加料酒，这个按个人喜好调整 ，胡椒粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉  。

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　　味口较重的话 ，（五花肉整理好 ，吃的时候是清淡的 ，肥瘦相间的上好五花肉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克  ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

　　6.入锅蒸 ，

　　3.蒸五花肉，

　　2.切好的五花肉片 ，生抽，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃。可以把土豆加点盐，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大火至水开后，撒上葱花即可。转中小火30分钟左右 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，