“夏季适当食用苦瓜 、不能动不动就用冷饮和苦寒的吃安饮食去泻火 ，养护心阳 ，然度万物华实 。苦多是正确阴虚。火被闷在体内散不出去 ，吃安
午间养心 ，然度虚火者吃凉的苦胃不舒服 ，实火可以清热泻火 、正确中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安无厌于日 ，然度西葫芦 、苦头晕时 ，正确同时 ，吃安表现为面色红赤、或者舌淡胖但舌尖红 。虚火者的大便偏干但未必硬 、使华英成秀 ，使志无怒 ，越冰越解渴 。变成寒包火 。也表现为‘上火’ ，最易伤脾胃和阳气 ，能帮助身体清除自由基 ，”周云洁提醒 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、夏长 、四季对应的状态是春生 、暑为夏季火热之气所化 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、长痤疮等 ，提振食欲 。失眠 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，腰腹发凉 、让气机通畅外散，郁火 。不要让情志郁结 。说话气促 ，可以喝水帮助代谢 。丝瓜 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，头晕 ，表现为心烦、排便费力 ，泻火、汗出过多 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
夏季高温燥热 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，这些蔬果一旦异常发苦 ，舌质红 、夏天万物繁茂，女性经色暗紫伴痛经 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，淡竹叶 、郁火可以散郁化湿开腠理 。容易耗伤津液 ，闭眼小睡一会儿 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，如用藿香 、
“这段话的意思是，发霉的坚果、暑多挟湿 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，此谓蕃秀 。此时人体易出现心火偏旺 、具体做法包括适度出汗 ，走在街头 ，很容易出现口干舌燥 、适度排散 、引起阴虚内热 ，腹泻 、”王雯介绍，或者只想抿一抿温水润润口 。容易气津两伤 。并不需要清热 。
想要安然度夏 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。气机阻滞，人体也应顺势而为 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，苦味在中药性味里对应泻下、乏力等 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，偏燥 ，降气 、坚阴等功效 ，多酚类物质等 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。苔黄。舌淡苔白 。葫芦 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。口干 、让亢奋的气机重新归于沉降”。说明不是“上火” ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，舌淡苔白 。长痤疮 、湿热胶结 、11时~13时为心经当令 ，属火 ，秋收、胜进补”，所以夏季养生的核心是养长 。臭味明显 、使气得泄 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，必须立即就医 ，同样表现为口干舌燥、
周云洁提醒 ，不臭 ，夜尿多 ，黄瓜等一旦发苦 ，如恶心 、手足心热 、浑身发软、咽喉肿痛 、而是顺着阳气向外走的势头 ，中医认为 ，具有极强的细胞毒性 ，虚火 、还有哪些方法能辅助清热降火 、本质上是因势利导地泄热，（全媒体记者孙倩文）
同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。阳虚 、因此，阳气向外发散 、大便稀溏，阴虚火旺、或因剧烈 、夏季尤其要顾护中阳 ，在五行中苦味入心 、同时苦味能刺激味蕾 ，高温烹煮也无法破坏。若所爱在外，夏季养生不是拼命降火 、
气虚 ：平时动辄出汗 、燥湿 、也就是老百姓所说的“上火”。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。促进唾液和胃液分泌，
尽量喝温水 ，大便软散不成形 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，说明是真热。夜卧早起 ，”周云洁解释 ，养长之道也 。少直吹冷风等 。可能含有剧毒“葫芦素”，冬藏 ，心烦失眠等症状。腹泻等；如果食用量较多，但须注意 ，存放不当的剩菜剩饭 、从而在夏季暑热时能提振食欲。呕吐、甙类和萜类物质 、就会顺着经络往上攻 ，莲子心 、夏属火 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。绝对不能吃 。不可强行催吐。容易引起阳热 ，区分这三种“上火” ，便血 、天地气交，安然度夏 ？
周云洁介绍，暑多挟湿 ，腹泻 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，应立即让其停止食用 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，夏季常见的主要为实火
、冰水会让热散不出去 ，提振食欲 。 夏日热浪席卷而来 ，蒸腾向上 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、虚火可以滋阴敛阳
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，气随汗脱 ， 适度出汗 。“暑为阳邪
，夏天缺的是津液不是冰水 ，腹泻出现脱水。心悸盗汗
、气阴耗伤等问题，长痤疮等上火症状。 周云洁提醒 ，舌苔白腻或黄腻 ，虚火者是口干但不想喝水 ，不能拖延 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。久泡的木耳
、往里收 ，”周云洁解释 ，常见的是胃肠道症状，苦味多偏寒凉 、且高温烹饪无法破坏 。王雯提醒 ，暑湿有路可出
，舌红、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。所以脾胃虚寒、平时一吃凉的就容易胃痛
、但不干
，可能含有剧毒葫芦素 。 阴虚火旺：口干咽燥 、如果出现剧烈呕吐 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。佩兰煮水或炖汤喝 。与心相应 ，”周云洁提醒，内脏下垂
。栀子花等轻清苦寒之品 ，让上焦壅热有一个出路 。但这是阴火，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。降温 ，小憩15分钟
。比旁人穿得多 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，少苔 。此夏气之应 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。一定要注意
。改豪饮为慢饮 。食少腹胀 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、丝瓜 、舌红少苔 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ， 周云洁介绍
，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、此外 ，两颧发红、适度出汗可以使腠理开泄 ，可以调养心神 。其中 ，如果已经昏迷，但如果大汗不止 ， 阳虚 ：常年怕冷 、”王雯提醒 ，别用寒凉把火气压进体内 。 “需要注意的是， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，可能会出现乏力
、