调羹也是使用常用的餐具，它同使用筷子一样 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用按住调羹的调羹的礼柄，食指在上 ，使用如果太烫 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用不要将汤碗端起来，调羹的礼要以不离碗 、使用应用左手端碗 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用简介： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。不要将调羹碰碗 、再一口一口地喝。调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满 。盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，食指在上，汤匙要横拿 ，等汤稍许降温时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗 、负有确认汤热度的任务。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，一饮而尽 ，
手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，