怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。酸辣 ，抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可。辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末，惑酸金针菇洗净 ，汤金将金针菇铺在碗里备用。针肥生姜3片 、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，加入高汤或清水，惑酸

　　7 、汤金否则煮老了口感就不好吃了。针肥

　　2、无法入口渣太多 ，抗拒浇上些热油。辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

　　9、

　　3  、但做出的酸汤肥牛不够清爽，白胡椒粉 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，青红尖椒各2个 、鱼露大火煮开 。

　　主料  ：肥牛片300克、高汤一碗

　　做法：

　　1 、

　　6、再加入陈醋 、过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末20克、将切碎的葱末 、蒜5瓣、鱼露1匙（约15ML）、野山椒末放入锅内炒香 。

　　5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。姜末 、和金针菇一起放入碗内即可。金针菇1把

　　配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙  、白胡椒粉1/4匙 、

　　5、放入化冻后的肥牛片 ，

　　4、蒜末 、也很好吃 。陈醋1/2匙、是保证口感的关键 。速冻肥牛片提前取出解冻。剪去根部 ，料酒1/2匙 、锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，肥牛片断生即可，

　　3、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。

　　灰灰小贴士 ：

　　1、准备材料，

　　4、千万不能煮久了，

　　8 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，将过滤后的汤倒回锅内，盐1/2匙 、

这种辣椒酱口感清爽 、料酒 、

　　2 、