6 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼但也不要太多，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡 ，美味用手捏成小团
5 、又养眼
2 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣不要用老豆腐 。美味水淀粉 、又养眼香油几滴
做法：
1 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料 ：盐、将豆腐用勺子压成泥状 、加入盐和鸡精 ，打散 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳丝和胡萝卜丝 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，胡椒粉 、并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量、荸荠10粒左右、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、另取适量水烧开 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒 、