齐白石老人走后 ，稍加思索，石提烧烤连声赞美。齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾
。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。兴致勃勃。石提烧烤拿来宣纸 ，齐白拿起手杖，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白老人笑着答应
。石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲，兴冲冲地走了
。叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉。”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的。此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。果然 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛”。有一天 ，添上“肉宛”两字 ，连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，同他一块去了 。让他十分高兴 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪！突然停笔 ，”写毕掷笔大笑 ，切肉的宛师傅 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。使齐老夸不绝口 ，后来认为那样不妥，
据说那是1949年以前的事了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大 ，成为一块匾 。
回到这位记者家里后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，挂在墙上，终究就用这一个字 ，
齐老笑着说：“我的牙齿，