原料 ：杭椒8个 、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩料酒5克、结合烧热后倒油 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜煸干水分，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽，版本转小火，油50克 、牛肉200克 、盐1小勺 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝，加入半勺盐 、老抽适量 、