这是不用上色的关键。

  11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候,一定要用大火,排骨

  7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,炖出的红

  3.收汁的烧排时候 ,

不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ,

  9. 放入黄酱和腐乳 ,排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁,沥去水 。烧排加适量水。不用

  5. 煮完,出健原汤炖排骨 ,排骨改大火收汁。炖出的红

  2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,烧排

  3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

  2. 排骨放高压锅中,再加入一勺白糖进去 。

  8. 加入刚才炖排骨的汤 ,

  12. 收汁的时候,这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟。用勺子撇去浮沫。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ,防止糊锅  ,还要用勺子不停的搅拌 ,

  6. 排骨捞出来放炒锅中 。

  10. 倒入适量老抽 ,老幼皆宜 。

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,这样味道更浓。

  原料 :排骨500克

  调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1. 排骨放清水中洗净 ,

  4. 盖上盖子,防止糊锅 。