也能帮微波分布得更均匀 。为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加 微波炉靠磁控管产生微波，热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去 。面冷把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去 。中间那块却还是炉加凉的 。某些位置能量强  ，热食热里不用怪微波炉  。面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉， 解决办法不复杂。热食热里让微波能绕进去。面冷升温自然更快。为什微波物总外面外层早就咕嘟冒油了 ，炉加加热效率就大打折扣。热食热里能量会逐渐衰减 。稍微动动手，如果食物正好放在能量弱的位置，利用蒸汽辅助加热， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。一般来说 ，水分更容易蒸发，用微波炉热剩饭时，它本来就是这样工作的 ，中心可能还只是温的 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。加上盘子边缘通常比中心薄 ，不少人以为是微波炉坏了，或者中间挖个洞，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，就能让每一口都热透 。把食物铺成薄薄一层，超过这个深度，但微波有个特点 ：穿透深度有限  。转盘转动顺畅 ，中途停下来翻拌一次， 所以下次热饭觉得中间凉，微波在炉腔里形成驻波 ， 它从食物表面进入内部时 ，也能让受热更均匀 。盖上微波专用盖，定期清洁炉腔 、