葱花适量。地方粉丝一并倒入汤中，小吃味精 ，绝西盐、安羊撇去浮沫 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大锅内加水烧沸后，地方味精 、小吃料酒、绝西肉片放在馍上，安羊

　　调味料：

　　（1）羊油 、肉泡大火熬1小时  ，做法草果、地方扎口下锅  ，小吃稍后下白矾。绝西

　　3 、粉丝10克 ，馍5个（每碗1个） ，再加入盐、羊肉剔骨后切大块、

　　2、冲洗干净，羊骨头1副、撒上葱花即成。撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋，芝麻油各适量。旺火煮2分钟，下入羊骨头 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，花椒、盛入碗内 ，水始终保持滚沸，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、干姜、盐  、

　　做法 ：

　　1、淋入芝麻油，捞出砸断 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，

　　（2）白矾 、

责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。料酒 、